2022 Spätburgunder
- Guntersblumer Himmeltal
- Qualitätswein trocken
- Rz: 3,8 g/l / Sre: 4,5 g/l / Alk: 12,5 %Vol
- Inhalt: 0,75l / Enthält Sulfite / bio
- AWC Vienna Silber
Der Spätburgunder (Pinot Noir) ist eine Rebsorte, die hohe
Ansprüche an die Weinbergslage stellt. Gerade in unserer
klimatischen Region - etwa vom Rheingau bis ins Elsass -
entstehen hochwertige und anspruchsvolle Rotweine.
Wir vergären unsere Spätburgunder traditionell in kleinen
Bottichen, wobei die Maische mehrmals täglich von Hand
"gestoßen" wird. Durch den anschließende Ausbau in
Holzfässern entstehen Rotweine mit feinen, fruchtigen Aromen
und gereiften Tanninen.
Das Guntersblumer Himmeltal
Mit seinen warmen Lößböden und der leichten Hanglage ist das Guntersblumer Himmeltal besonders geeignet für Rotweinsorten, die eine längere Reifezeit benötigen. Hier findet sich ein Spätburgunder-Weinberg und unser Cabernet Sauvignon.
