2020 Cabernet Mitos
- Guntersblumer Bornpfad
- Qualitätswein
- Rz: 24,9 g/l / Sre: 5,4 g/l / Alk: 11,0 %Vol
- Inhalt: 0,75l / Enthält Sulfite / bio
- Goldene Kammerpreismünze
Restposten
Cabernet Mitos ist eine dunkelrote, tanninreiche Rebsorte. Seit
Jahren bauen wir diese Sorte in kleinen Mengen aus. 2020
konnten wir die Trauben in hervorragender Qualität ernten.
Deshalb haben wir uns entschlossen, den Cabernet Mitos
wieder als eigenständigen Wein abzufüllen. Wir haben ihn nach
italienischem Vorbild süß ausgebaut, was zu einem
interessanten Spiel zwischen kräftigen Tanninen und Restsüße
führt.
Probieren Sie den Cabernet Mitos auch als Dessertwein zu einer
Süßspeise oder einem pikanten Käse.
Der Guntersblumer Bornpfad
Der Weinberg befindet sich im Guntersblumer Bornpfad. Dieser zieht sich hinter dem Ort den Berg hinauf bis über die Kuppe. Der Boden besteht hier hauptsächlich aus dem für die Rheinfront typsichen Löß. Unser Weinberg befindet sich etwas höher auf der Kuppe in einem etwas kühlerem Mikroklima. Der Reifungsprozeß ist damit etwas verlangsamt und die Trauben reifen oft bis spät in den Herbst hinein, wodurch sich besonders fruchtige Weine entwickeln.
