2021 Riesling
- Guntersblumer Steig-Terrasse
- Qualitätswein feinherb
- Rz: 20,4 g/l / Sre: 6,5 g/l / Alk: 11,5 %Vol
- Inhalt: 0,75l / Enthält Sulfite / bio
In den 2010er-Jahren zeichnete sich ab, dass sich die Reife des
Rieslings, der klassischerweise nur in die sonnigsten Lagen
gepflanzt wurde, immer mehr verfrühte.
Was erstmal sehr gut klingt, führte aber auch dazu, dass oftmals
die typischen Riesling-Aromen verloren gingen, die man erst
durch lange Reife bei moderaten Temperaturen bis in den
Oktober hinein erhält.
Daher haben wir uns 2018 bewußt dafür entschieden, die
Erziehungsart unseres Steig-Terrassen-Rieslings auf den
sogenannten Minimalschnitt umzustellen. Die Trauben sind
dadurch etwas kleiner, werden etwas später reif und bleiben bis
in den Oktober hinein perfekt gesund, was insgesamt zu einer
sehr guten Aromaausbildung führt.
Der 2021er Riesling aus dieser Lage präsentiert sich als
spannender, mineralisch verspielter Wein.
| Preis/Flasche (0,75l): | € | |
| Literpreis: | nan€ |
Die Guntersblumer Steig-Terrasse
Der Hang blickt Richtung Rhein und gen Süden. Dadurch ist die Lage besonders sonnig und trocken. Da der leicht kalkhaltige Lößboden allerdings sehr gut Wasser speichern kann, ist die Rebe selbst in heißen Sommern auf das Beste versorgt. Es entstehen reife und würzige Weine.
