2021 Weißer Burgunder
- Guntersblumer Bornpfad
- Prädikatswein Spätlese trocken
- Rz: 5,6 g/l / Sre: 6,7 g/l / Alk: 12,5 %Vol
- Inhalt: 0,75l / Enthält Sulfite / bio
- AWC Vienna Silber
Silberne Kammerpreismünze
Der Weiße Burgunder ist eng verwandt mit dem Grauen
Burgunder. Mit ihm teilt er seine prägnante Burgundernote.
Allerdings sind die Weine etwas schlanker und eleganter und
erinnern stilistisch mehr an einen Chardonnay. Unser Weinberg
im Bornpfad zeichnet sich durch ein kühleres
Mikroklima aus, wodurch der Reifungsprozeß sich verlangsamt
und bis spät in den Herbst hinein reich. Es entsteht ein
fruchtiger Wein mit feinem Bukett. Der Weiße Burgunder
eignet sich zu allen Gelegenheiten, insbesondere aber zu Fisch,
Geflügel und Wild.
Der 2021er Jahrgang überzeugt als ausdrucksstarker Wein mit Aromen von Mirabelle und Zitrone.
Der Guntersblumer Bornpfad
Der Weißburgunder-Weinberg befindet sich im Guntersblumer Bornpfad. Dieser zieht sich hinter dem Ort den Berg hinauf bis über die Kuppe. Der Boden besteht hier hauptsächlich aus dem für die Rheinfront typsichen Löß. Unser Weinberg befindet sich etwas höher auf der Kuppe in einem etwas kühlerem Mikroklima. Der Reifungsprozeß ist damit etwas verlangsamt und die Trauben reifen oft bis spät in den Herbst hinein, wodurch sich besonders fruchtige Weine entwickeln.
