2019 Cabernet Sauvignon

  • Qualitätswein trocken
  • Rz: 1,1 g/l / Sre: 5,0 g/l / Alk: 13,5 %Vol
  • Inhalt: 0,75l / Enthält Sulfite / bio

Nach einem trockenen, warmen Sommer 2019 konnten wir unsere Trauben bei perfekter Gesundheit bis spät in den Herbst reifen lassen. Nach einer traditionellen Vergärung in der Maische, bei der die wertgebenden Aroma- und Gerbstoffe extrahiert werden, durfte der Wein ein Jahr im Holzfaß reifen. So präsentiert er sich als charakteristischer Vertreter mit dem typischen Geruch von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), Paprika und einer dezenten Marzipannote.

Preis/Flasche (0,75l): 6.90€
Literpreis: 9,20€

Das Guntersblumer Himmeltal

Mit seinen warmen Lößböden und der leichten Hanglage ist das Guntersblumer Himmeltal besonders geeignet für Rotweinsorten, die eine längere Reifezeit benötigen. Hier findet sich neben unserem fast 30-jährigen Silvaner-Weinberg ein Spätburgunder-Weinberg und unser Cabernet Sauvignon.

Blick auf das Guntersblumer Himmelthal mit unseren Silvaner-, dem Cabernet Sauvignon- und einem Spätburgunder-Weinberg.