2018 Cabernet Mitos

  • Guntersblumer Bornpfad
  • Qualitätswein
  • Rz: 27,6 g/l / Sre: 5,2 g/l / Alk: 11,5 %Vol
  • Inhalt: 0,75l / Enthält Sulfite
  • AWC Vienna Silber

Cabernet Mitos ist eine dunkelrote, gerbstoffstarke Weinsorte. Seit Jahren bauen wir diese Sorte in kleinen Mengen aus, wo sie sich als Cuvée-Partner unserer Nuance-Linie immer hervorragend machte. 2018 konnten wir die Trauben erstmals in Auslese-Qualität (111 Grad nach Oechsle) ernten. Daher entschieden wir uns, den Cabernet Mitos in diesem Jahr als eigenständigen Wein auf die Flasche zu füllen. Wir haben ihn nach italienischem Vorbild lieblich ausgebaut, was - ähnlich zum Cabernet Sauvignon (Nr. 9) - zu einem interessanten Spiel zwischen starken Gerbstoffen und Restsüße führt. So konnte der Cabernet Mitos auch in Wien bei dem AWC-Vienna-Wettbewerb überzeugen.

Preis/Flasche (0,75l): 8.70€
Literpreis: 11,60€

Der Guntersblumer Bornpfad

Der Weißburgunder-Weinberg befindet sich im Guntersblumer Bornpfad. Dieser zieht sich hinter dem Ort den Berg hinauf bis über die Kuppe. Der Boden besteht hier hauptsächlich aus dem für die Rheinfront typsichen Löß. Unser Weinberg befindet sich etwas höher auf der Kuppe in einem etwas kühlerem Mikroklima. Der Reifungsprozeß ist damit etwas verlangsamt und die Trauben reifen oft bis spät in den Herbst hinein, wodurch sich besonders fruchtige Weine entwickeln.

Blick über das Guntersblumer Authental gen Rhein.